11月15日下午，新浦京澳官方网站舉辦雙百論壇，由張菊老師在四辦434會議室作了《藥用植物活性成分的功能評價及産品開發》的專題報告，學院師生40餘人參加。

張菊首先結合河北省2021年10月發布的《關于加快中藥材産業發展的實施意見》介紹了藥用植物研究及開發的重要意義,并分别從藥用植物活性成分的來源及分類、活性成分功效評價模型及評價方法詳細介紹了藥用植物在大健康産品開發中的物質基礎及開發方向。重點介紹了适合天然産物高通量活性篩選的模式生物秀麗隐杆線蟲在功效評價中的優勢及具體應用。報告最後，張菊結合自己的研究方向介紹了藥用植物活性成分産品開發的工藝流程及在産品開發中的關鍵核心技術。

報告結束後，張菊解答了學院師生提出的問題，并與參會師生進行了深入交流。張菊老師介紹的研究方法及科研思路為我院師生的食品研究與開發提供了借鑒和思路。