學習經曆

1980年9月 – 1984年7月，天津科技大學，食品工程專業，學士

2004年9月 – 2006年12月，河北師範大學，動物學專業，碩士

工作經曆

1984年/7月 – 1992/3月，河北省輕工業廳（單位），職務或職稱

1992年/3月 – 2002/5月，河北省食品工業公司（單位），職務或職稱;副經理、高級工程師

2002年5月至今 新浦京澳官方网站 新浦京澳官方网站

代表性著作與論文

1、鞠國泉、劉月英， Study of aluminum –free complex leavening agent for preparation of deep fried twisted dough stick，Asian journal of chemistry（SCI收錄），vol.22.No,10.7909-7914,2010.

2、鞠國泉、劉月英，Anti-fatigue and sport performance enhancement effects of safflower extracts in mice， Journal of Medicinal Plants Research（SCI收錄），vol.4.（23）2539-2543,2010.

3、鞠國泉、劉月英，Study of safflower on blood lactate concentration and exercise function of mice after exercise，African Journal of Biotechnology（SCI收錄），vol.10.（45）9148-9152,2011.

4、鞠國泉、米思，.無鋁複合膨松劑在油條制作中的研究，中國糧油學報，第25卷，7期，2010.

5、鞠國泉、楊朝輝，植物紅花對小鼠運動後血乳酸和運動機能的作用研究，中國食品學報，第7卷，4期，2007.

主持科研項目

1. 河北省科技廳軟科學項目，“河北省食品安全信用體系模式研究” ，項目編号：05457207D，2005—2007年

2. 河北省科技廳科技攻關計劃項目，“豆渣中提取高純度高活性膳食纖維的研究”，2002—2006年

3. 河北省科技廳科技攻關計劃項目，“豆渣中提取高純度高活性膳食纖維的研究”. 項目編号：04212806，2004—2006年

4. 河北省科技廳軟科學項目“河北省食品安全體系建設研究” 項目編号：06457203D，2006—2007年

5. 河北省科技廳科技攻關計劃項目，“植物紅花功能因子提取及其在運動飲料中的應用研究”. 項目編号：04212811，2004—2006年.

6. 河北省科技廳科技計劃項目：速凍水果滲透處理技術研究及示範，項目編号：14227105D，2014-2015

教學工作

承擔課程：食品工藝學、食品加工安全控制、食品機械與設備、食品科學專業英語、食品标準與法規、食品安全概論

獎勵及其它

1.河北省食品工業協會常務理事

2.河北省奶業協會常務理事

3.河北省保健食品化妝品協會副會長、常務理事

4.河北省政府食品安全專家委員會委會

5.河北省食品安全地方标準審評委員會委員。