學習經曆

1989年9月 –1993年7月，東北農業大學，食品學院，學士

1993年9月 –1996年7月，東北農業大學，食品學院，碩士

1996年9月 – 2000年7月，東北農業大學，食品學院，博士

工作經曆

2014.7----

1996年7月 – 2000年5月，東北農業大學食品學院教師

2000年5月 – 2008年7月，石家莊三鹿集團股份有限公司技術中心主任

2008年7月 – 2010年3月，國家乳業工程技術研究中心主任

黑龍江省乳品工業技術開發中心主任 東北農業大學教授，博士生導師

2010年3月 – 2013年6月，内蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司總裁助理

2013年6月 – 2014年6月，天津科技大學教授、博士生導師、“海河學者”

2014,年7月 – 新浦京澳官方网站教授

代表著作與論文

（一）、著作

1.《乳粉分析與檢測技術》. 主編. 2009年. 中國輕工業出版社

2.《乳與乳制品感官品評》. 主編. 2009年. 中國輕工業出版社

（二）、論文

1.Xing Huimin, Li Lin, Gui Shilin, Walid Elfalleh, He Shenghua,Sheng Qinghai&Ma Ying.Formation, Stability, and Properties of an Algae Oil Emulsion for Application in UHT Milk . Food and Bioprocess Technology. Vol. 6, No. 2.February 2013

2.Xiaohong Kang, Nan Ling, Guoqing Sun, Qi Zhou, Lanwei Zhang andQinghai ShengComplete Genome Sequence of Streptococcus thermophilus Strain MN-ZLW-002 J. Bacteriol. 2012, 194(16):4428. DOI: 10.1128/JB.00740-12

3. Xiaohong Kang, Guoqing Sun, Jian Sun, Nan Ling, Qi Zhou, Lanwei Zhang andQinghai Sheng； Effects of orally administered milk fermented by Streptococcus thermophilus Strain MN-ZLW-002 on murine cell-mediated immune responses. International Journal of Probiotics and Prebiotics Vol. 7, No. 2, pp. 59-64, 2012ISSN

4.Yudong Shi,Guoqing Sun,Zhiguo Zhang,Xin Deng,Xiao hong Kang,Zhendong Liu,Ying Ma,Qinghai Sheng.The chemical composition of hunman milk from Inner Mongolia of China. FOOD CHEMISTRY.Volume 127,issue3,1 August 2011

5. Li Xu，Lanwei Zhang，Yumei Zhang，Qinghai Sheng，Ai Zhao.Qualitative and quantitative comparison of hormone contents between bovine and human colostrums. International Dairy Journal.2010,5:1-4（EI收錄）

6. Ming Ding，Wei Li，Yumei Zhang，Xiaoli Wang，Ai Zhao，Xiaohui Zhao，Peiyu Wang，QingHai Sheng. Amino acids composition of lactating mothers’milk and confinement diet in rural North China. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, APJCN.2010，19：344-349（SCI收錄）

7.Qinghai Sheng.Application of Solid Sampling Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrophotometry to Mensurration of Brain Iron Content in RatsSpectro and Spectral Analysis. 2009,29（4）：1127-1130（SCI收錄）

8.Qinghai Sheng,Jiancai Li, Mohammad S.Alam, Xinping Fang & Mingruo Guo. Gross composition and nutrient profiles of Chinese yak (Maiwa) milk. International Journal of Food Science and Technology. 2008,43:568-572（SCI收錄）

9.Ming Ding，Wei Li，Yumei Zhang，Xiaoli Wang，Ai Zhao，Xiaohui Zhao，Peiyu Wang，QingHai Sheng. Amino acids composition of lactating mothers’milk and confinement diet in rural North China. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, APJCN.2010，19：344-349（SCI收錄）

10.Qinghai Sheng.Application of Solid Sampling Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrophotometry to Mensurration of Brain Iron Content in RatsSpectro and Spectral Analysis. 2009,29（4）：1127-1130（SCI收錄）

11.Xinping Fang,Wenshui Xia,Qinghai Shenget al. Purification and Characterization of an Immunomodulatory Peptide from Bovine Placenta Water-Soluble Extract. Preparative Biochemistry & Biotechnology. 2007,P177-184（SCI收錄）

主要教（科）研項目

1.“十二五”農村領域國家科技計劃課題，原料乳中生物有害物危害消減與控制技術和發酵乳制品質量安全控制技術，2012AA10160504，90萬元，子課題主持人，2012-2015年

2.“十二五”農村領域國家科技計劃課題，益生菌酸豆乳加工關鍵技術及産業化示範研究，2012BAD34B03-2，40萬元，子課題主持人，2012-2015年

3.呼和浩特市重大科技專項，功能性乳制品及冷凍飲品關鍵技術的研究與開發，50萬元，主持人，2012-2014年

4．呼和浩特市重大科技專項，低聚半乳糖組份特性研究，100萬元，主持人，2011-2013年

5.内蒙古自治區自然科學基金項目，生鮮乳中農藥、獸藥的殘留研究及非法添加物的鑒别分析，2010ZD06，20萬元，課題主持人，2010-2012年

6.呼和浩特市重大科技專項，優質乳酸菌篩選及菌株特性研究應用，80萬元，主持人，2010-2012年

7.“十一五”國家科技支撐計劃項目，乳制品質量安全控制技術研究與産業化示範，2009BADB9B06，36萬元，子課題主持人，2009-2011年

8.“十一五”國家科技支撐，華北農區奶業規模化生産技術集成及産業化示範，2006BAD04A10，1000萬元，主研人員，2006-2010年

9.“十一五”國家科技支撐，乳品加工關鍵設備及材料研究與開發，2006BAD04A07-04，150萬元，課題第二主持人，2006-2010年

10.“十一五”國家科技支撐，奶牛高效飼養關鍵技術研究及開發，2006BAD04A03，40萬元，主研人員2006-2010年

教學工作

承擔課程：食品營養與保健、食品安全概論

獎勵及其它

2007年度國家科技進步二等獎，第二完成人。

2009年起享受國務院特殊津貼專家稱号

榮獲内蒙古2011年“草原英才”稱号

石家莊市優秀科技工作者（2003年）

石家莊市優秀知識分子（2004年）

石家莊市市管專業技術拔尖人才（2006年-2010年）

2006年度石家莊市有突出貢獻的中青年專家

河北省新世紀“三三三人才工程”人選第一層次專家(2007---2011)

先後被聘為中國乳制品工業協會科學技術委員會專家、《中國乳品工業》雜志社編委、

中國奶業協會乳品工業委員會副主任等。