11月23日下午，生工學院在四辦434舉辦了第二期博士論壇，學院邀請了青年博士教師盧涵、程紅為大家分别做了題為“國家自然科學基金（生命科學部）申報心得體會”和“植物多酚與類胡蘿蔔素抗血清蛋白糖化的結構活性關系和協同作用機制研究”的講座。本次講座由生工學院副院長張香美主持，部分教師參加。

首先，盧涵針對她主持的2018年度國家自科基金項目“氧化調控魚糜凝膠特性機理研究”的立項依據、研究内容、研究目标、研究方法、研究的技術路線、研究的基礎以及可行性分析作了詳細講解，并分享了申報國家自科基金項目的經驗和心得。針對研究進程中存在的問題，如怎樣進一步利用信息技術手段分析研究實驗數據，如何更好地進行學科交叉融合，盧涵表示期盼能與老師們進行合作、交流與探讨。随後，盧涵與參會人員進行了互動交流，并給青年教師在課題的申報提出了三點建議：一是像講故事一樣撰寫申報書，注重前後邏輯順暢、首尾呼應、思路清晰；二是注重本人的研究基礎，多積累一些發表的相關的文章；三是多與國際國内本領域專家學者交流，不斷汲取新的信息，不斷完善改進自己的研究。

程紅老師對她的研究課題進行了介紹：旨在選擇一系列植物多酚和類胡蘿蔔素化合物，在體外模型體系中，采用多種光譜學手段并輔借助液相色譜-質譜聯用技術，通過其對美拉德反應不同階段标記糖化産物的抑制作用，闡明植物多酚以及類胡蘿蔔素化合物在抗糖化作用中的作用機理、活性位點和構-效關系等科學問題。

本期論壇信息量大，對老師們從事相關領域的研究有很好的啟迪和借鑒意義。