12月9日下午，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、博士生導師李平蘭教授應新浦京澳官方网站邀請，在C-122教室作了題為“益生菌及其活性代謝産物的研究與應用”的學術報告。報告會由新浦京澳官方网站副院長張香美主持，本科生、研究生及教師400餘人參加。

李平蘭教授介紹了益生菌類群、特點、生理功能，結合自己的研究講述了益生菌的應用及産品開發；用通俗易懂的話語深入淺出地介紹了無耐藥因子乳酸菌、抗消化道逆境乳酸菌、調節腸道菌群乳酸菌以及乳酸菌的抗腫瘤研究等前沿熱點；并結合自己的科學研究講述了乳酸菌細菌素、胞外多糖、生物被膜等方面的研究進展，展望了益生菌領域的發展前景。

此次報告給同學們帶來了一份知識大餐，使同學們開闊了眼界、拓寬了思路，有利于同學們深入了解大健康理念下益生菌領域的研究進展，堅定了同學們學一行愛一行的專業信心，對提升我院人才培養質量起到了重要作用。