學習經曆

1980.9– 1984.7，河北師範大學，生物學院（系），學士

工作經曆

1984.7-2002.7，河北保定師專定州分校，生物教研室主任

2002.7 – 至今，新浦京澳官方网站，實驗室主任

代表著作與論文

張金良，李敬. 螺旋藻複合飲料工藝的研究 山西食品工業 2004(4)

張金良，李敬，陳連文. 參杞棗茶的制作. 食品科技 2005(4):65-66.

張金良，呂惠麗，彭輝. 紅糖姜汁麥米粥的工藝研究. 糧油加工與食品機械 2005(2)

鞠國泉，張金良. 紅花在運動飲料中的應用 食品工業 2004(4)

呂惠麗，張金良，彭輝. 早餐工程-方便米粥的研制. 食品工業科技 2005(2)

主要教（科）研項目

豆渣中提取高純度、高活性膳食纖維的研究 省科技廳

植物紅花功能因子提取、穩定性研究在運動飲料中的應用作用 省科技廳

若幹傳統食品食用安全性的研究 省科技廳

教學工作

承擔課程：有機化學實驗、食用菌栽培實驗