學習經曆

1982年/9月 – 1986/7月，河北科技大學，化學工程學院（系），學士

工作經曆

1986年/7月 – 2005年/1月，河北廊坊化工集團，高工，總工

2005年/2月 – 至今，新浦京澳官方网站（單位），副教授

代表著作與論文

張光一, 等. 《食品衛生與檢驗》教學改革與食品安全複合型人才培養, 微生物學通報, 38(6), 2011.

張光一, 等. 高效表達L-乳酸的酵母工程菌構建研究，食品研究與開發，33（7），2012.

張光一, 等. 緻病菌煙曲黴新基因Afu4g13170生孢緻毒相關性初步研究. 微生物學通報, 39(1), 2012.

張光一, 等. 可持續發展的食品體系及綠色消費體系構建研究. 新浦京澳官方网站綜合版,1, 2012.

張光一, 等. 《生物工程下遊技術》課程教學改革—以工管結合為背景. 新浦京澳官方网站學報（綜合版）, 12(4), 2012.

張光一, 等. 合成高級醇的微生物細胞工廠研究進展.生物工程學報, 29(10)，2013.

Guangyi Zhang, et al. Urban street foods in Shijiazhuang city, China: Current status, safety practices and risk mitigating strategies. Food control, 41(7), 2014. (SCI收錄)

張光一，等. 玉米産業鍊真菌毒素污染防控管理體系構建, 新浦京澳官方网站學報(綜合版), 3, 2015.

張光一, 等. VeA調控曲黴發育緻病的研究進展. 微生物學通報, 43(3): 655-662, 2016.

Guangyi Zhang, et al. Factors controlling mycotoxin contamination in maize and food in the Hebei province, China. Agron Sustain Dev, 36(2):39, 2016. (SCI收錄)

主要教（科）研項目

石家莊市科技計劃項目“組合乳酸菌發酵的工藝研究”， 項目編号：10117911A，2009-2011年。主持

河北省科計劃項目“低産乙醇的葡萄酒酵母選育及發酵優化研究”， 項目編号：10215518，2010-2012。參研

河北省科技計劃項目“玉米全産業鍊真菌毒素污染控制體系構建”項目編号：15225503D, 2015-2017. 參研

教學工作

承擔課程：食品工程原理、食品感官評價、環境保護與管理、食品安全概論

獎勵及其它

第十三屆省高等教育科研優秀成果一等獎“《食品衛生與檢驗》教學改革與食品安全複合型人才培養”，2012年，參研

省第二屆教育科學研究優秀成果獎二等獎“地方大學工程型複合人才培養模式研究”，2014年，參研